Сегодня мы узнаем, как готовить шашлык из курицы, ну а верней из куриного филе. Этот шашлычек великолепно будет сочетаться с овощным соусом или другой пикантной приправой. Несомненно сперва маринуем филе, а после будем делать из него шашлыки. Мы постараемся пожарить их в духовке, но традиционно очевидно лучше это сделать на мангале.
Также овощи мы приготовим дома, обжарим их на сковородке с соевым соусом и пастой карри. Таким образом, простой и вкусный рецепт шашлыка из курицы у нас с вами будет выглядеть следующим образом:

Необходимые продукты:

– Филе куриное – 3 части

– Сок лайма по вкусу

– Тертый корень имбиря – 2,5 сантиметра

– Красный перец чили – 1 шт.

– Растительное масло – 2 ст. л.

– Лук репчатый – 1 шт.

– Чеснок – 2 зубчика

– Баклажан – 1 шт.

– Цуккини – 2 шт.

– Сладкий болгарский перец – 1 шт.

– Карри (паста) – две столовые ложки

– Соевый соус – 2 ст. л.

– Коричневый сахар – 1 ч. ложка

– Рис отварной на гарнир

Сперва маринуем мясо. Укладываем его в кастрюлю, прибавить сок лайма, имбирь тертый, перец чили. Хорошо перемешиваем. Затем накрываем (можно сверху придавить чем-либо, затем чтобы мясо лучше дало сок и затем ставим в холодильник на 3 часа (можете поставить на ночь).

Нанизываем куриное мясо на специальные палочки (в случае с духовым шкафом) или на шампура (для жарки на углях), обжариваем мясо в духовке около десяти минут, периодически переворачивая.

Овощи очищаем и нарезаем.

В сковороде нагреваем масло, кладем на нее лук (репчатый) и чеснок, обжарить пару минут, далее добавляем болгарский перец, цуккини и баклажан. Еще обжариваем около 5 минут. После этого все перемешиваем с соевым соусом и карри, добавляем сахарный песок и доводим до готовности еще минуту.

Подавать на стол шашлык вместе с гарниром в виде отварного риса и с овощами. Другие простые блюда можно найти на веб-сайте http://videoshefpovar.ru/

google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru